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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋哪个营养高?许多人都搞错了,让营养
发布日期:2020-07-13 02:34   来源:未知   阅读:

在日常生活中,每家餐桌上都会少不了各种家禽蛋,例如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。这些蛋虽然个头娇小,但是营养价值可不少。但有时候有人会问,这三种家禽蛋中哪个营养价值更高呢?

我们都知道,这些蛋中都含有丰富的蛋白质,并且还是优质蛋白质,可以快速被人体消化,促进人体生长发育,维持机体的正常运转。根据这三种蛋的蛋白质成分来说的话,相对鸡蛋的含量会高一点。因为在100g的蛋中,鸡蛋的含量达到12.8g,而鸭蛋则是12.6g,鹅蛋是11.1g。至于鸡蛋会分为红壳和白壳的,其实红壳白壳都差不多,区别在于白壳的可能会贵一些,大家可以根据自己的实际情况来购买,只要是新鲜的就行。

如果根据三种蛋中的维生素来说的话,维生素A、E含量最多的也还是鸡蛋,其次才是鸭蛋、鹅蛋。如果是根据三种蛋中所含的脂肪来说的话,含量最高的则刚好相反,100g中最多的是鹅蛋约15.6g,其次是鸭蛋约13g,最后是鸡蛋约9g。

通过上面三个数据综合比较的话,营养价值最高的还是鸡蛋。所以大家在选择家禽蛋的时候可以多考虑鸡蛋,不然价格便宜,营养还是最好的。但是偶尔也可以换其他两种的蛋类食用,为饮食换换口味,反正都是补充营养好东西。

最后,吃蛋类需要注意,尽量少吃腌制的,盐分较高,热量也多,对三高、糖尿病等患者的健康尤为不利,所以不建议这类人士食用。